2019년 7월 식단 레시피

◎ 7월에 맛있는 식재료는 수박, 오이, 참외, 복숭아, 옥수수, 근대 등입니다.

날짜	요리명	레 시 피
1	브로콜리두부무침	데친 브로콜리와 뜨거운 물에 데쳐 물기를 뺀 두부를 으깨 넣고 소금, 참기름으로 간을 해주세요. 들깨가루를 넣어주어도 맛나요~
3	쌈장	쌈장에 딸기잼을 넣으면 맛이 좋아져요. 된장, 고추장, 기름(참기름이나 들기름) 딸기잼으로 쌈장을 만들고 들깨가루를 넣어 짠 맛을 줄여 주세요.
4	콩나물오이냉국	하루전날 다싯물을 내어 냉동실에 얼려두었다 콩나물 삶은 물(물을 적게 잡아요)에 넣어 시원하게 드시면 좋아요.
	멸치볶음	좋아하는 아이들은 도토리묵비빔밥에 멸치볶음을 함께 넣어 비벼 먹어도 좋아요
9	콩국수 (39인 어린이집 기준 레시피)	콩국물 3~4봉지에 두부 2모와 잣을 넣고 믹서기에 갈아서 콩국물을 만들면 콩 비린내가 안나고 고소해 맛이 좋아요~
10	두부구이/ 스파게티소스	스파게티소스를 데워 구운 두부에 뿌려 드세요. 소스에 볶은 양파나 당근을 넣어도 좋아요.

◎ 샐러드, 양념장, 샌드위치 등 각 터전의 선호도가 다를 수 있는 음식은 재료를 특정하지 않았습니다. 각 터전의 선호도나 상황에 맞게 선택해 조리해 드시기 바랍니다~

◎ 찐고구마, 만두, 찐빵, 떡 등의 간식과 함께 마실 음료는 각 터전 상황에 맞게 우유, 두유, 각종 차(현미차, 보리차, 국화차 등), 효소차(매실차, 오미자차, 유자차 등) 등을 주시되, 간식의 맛을 충분히 느낄 수 있도록 달지 않은 음료를 주시면 더 좋겠습니다~

◎ 일품요리가 있는 매주 목요일 식단에는 과일이나 야채스틱, 견과류 등을 터전 상황에 맞게 제공해 주세요.

- 과일 :  사과, 수박, 토마토, 방울토마토, 참외, 참다래, 살구, 자두, 건대추 등

- 야채스틱 : 고구마, 오이, 당근, 파프리카, 양배추 등

- 견과류 : 호두, 잣, 땅콩, 해바라기씨 등

◎ 식단과 레시피는 공동육아 영양교사회(우리어린이집 꽃잎, 참나무어린이집 다래, 도토리어린이집 바다, 소리나는 어린이집 솔방울, 지니)에서 제공합니다.